Kategorie miodów pitnych

MMC 2020 przeprowadzony zostanie w 12 kategoriach, według poniższej listy:

M1- miody pitne tradycyjne bez dodatków

  • M1A Wytrawne
  • M1B Półsłodkie 
  • M1C Słodkie 

Miody w kategorii M1 nie powinny zawierać żadnych dodatków. Dopuszczalne jest użycie śladowych (nie wpływających na smak i aromat) ilości chmielu i/lub herbaty. Dopuszczalne jest użycie dębu (nie jest to składnik, lecz może być zadeklarowany w formularzu zgłoszeniowym).

M2- miody pitne owocowe 

  • M2C Owoce szypułkowe (jagody) 
  • M2D Owoce pestkowe 
  • M2E Pozostałe owoce (włączając cyser i pyment)

Miody w kategorii M2C powinny zawierać wyłącznie owoce szypułkowe (jeden lub więcej). Miody w kategorii M2D powinny zawierać wyłącznie owoce pestkowe (jeden lub więcej). Inne owoce lub mieszanki owoców szypułkowych i pestkowych powinny być zgłoszone w kategorii M2E. Dopuszczalne jest użycie śladowych (nie wpływających na smak i aromat) ilości chmielu i/lub herbaty. Dopuszczalne jest użycie dębu (nie jest to składnik, lecz może być zadeklarowany w formularzu zgłoszeniowym). Wszystkie zadeklarowane owoce powinny być wyczuwalne w pewnym stopniu (smak i aromat).

M3 – miody pitne ziołowe, korzenne

  • M3A Owocowo-korzenne 
  • M3B Ziołowe, korzenne i warzywne 

Miody w kategorii M3A powinny zawierać jeden lub więcej owoc oraz jeden lub więcej składnik korzenny/ziołowy/warzywny. Miody w kategorii M3B powinny zawierać jeden lub więcej składnik korzenny/ziołowy/warzywny. Dopuszczalne jest użycie śladowych (nie wpływających na smak i aromat) ilości chmielu i/lub herbaty. Dopuszczalne jest użycie dębu (nie jest to składnik, lecz może być zadeklarowany w formularzu zgłoszeniowym). Wszystkie zadeklarowane składniki powinny być wyczuwalne w pewnym stopniu (smak i aromat).

M4 – inne miody pitne

  • M4A Braggot oraz piwo miodowe
  • M4C Miody eksperymentalne oraz inne
  • M4S Miody “session” oraz z zawartością alkoholu poniżej 7.5% 
  • M4X Kategoria OPEN- inne alkohole zawierające miód- KATEGORIA WYŁĄCZNIE DLA PRODUCENTÓW KOMERCYJNYCH (konkurs PRO)

Miody i piwa w kategorii M4A powinny mieć zadeklarowany styl piwny oraz gatunek użytego miodu pszczelego. Kategoria M4X jest przeznaczona dla alkoholi takich jak destylaty, nalewki, likiery itp.o charakterze miodowym.

Szczegolowy opis kategorii znajduje sie na stronie internetowej:
http://meadjudgingprogramme.com/ lub pod [LINKIEM]

podziel się / Share

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email